Ovo, arroz colorido e salada

HORA DE COLORIR O ARROZ! Alguns alimentos liberam cores enquanto estão sendo cozidos, exemplo: beterraba, cenoura, brócolis... Ótima alternativa se você quer mudar um pouco a cor do seu prato. 




Ingredientes:
- cenoura
- azeite
- tomate
- salsa
- cebolinha
- rúcula
- beterraba
- arroz
- 2 ovos
- sal

Como fazer:
1- Cozinhe o ovo em uma panela pequena com água
2-  Coloque o arroz pós cozido em uma panela (sem água dessa vez) e acrescente um pouco de azeite, misturando com a salsa, cebolinha, beterraba e a cenoura picadas.
3- Deixe por alguns minutos no fogo, misturando bem para que o arroz mude de cor. Por fim, basta acrescentar um pouco de sal no ovo e colocar a salada (rúcula e o tomate) no prato. Pronto!

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